تناول الفاكهة أم شرب عصيرها؟
-----------
ايهما افضل صحياً تناول الفاكهة ثماراً أم عصيراً ؟ للإجابة على هذا السؤال يجب وضع عدة عوامل في الاعتبار أهمها كيفية تناول العصير نفسه، فمثلا عصير الفاكهة المجرد من الألياف يعد مصدرا للسكر الخالي من أي عناصر غذائية تساعد في عملية الهضم وعملية الأيض.
كما أن عصير الفاكهة يعمل على رفع مستويات السكر في الدم بنسبة أكبر عن تناول الفاكهة كثمار. بالإضافة إلى أن الكثير من عصائر الفاكهة التي تباع بالسوق تحتوي على مكسبات طعم تعتبر مصدرا لسكر الفركتوز بنسبة أعلى بكثير من عصير الفاكهة الطبيعى المعد فى البيت ونتيجة لذلك فإن الجسم يستهلك نسبة عالية من السعرات بدون أي فائدة صحية حقيقية.
منقول
الإثنين فبراير 01, 2010 6:45 am من طرف 
